المقادير : شوكولاته سائلة 8 حبات بيض كاسة طحين 0.5 كاسة سكر 0.5 كاسة كاكاو 0.5 ملعقة باكنغ باودر صغيرة 4 ملاعق زبدة طريقة التح...
المقادير :
شوكولاته سائلة
8 حبات بيض
كاسة طحين
0.5 كاسة سكر
0.5 كاسة كاكاو
0.5 ملعقة باكنغ باودر صغيرة
4 ملاعق زبدة
طريقة التحضير :
السويسرول بنعمل كيكة اسفنجيه عادية 8 حبات بيض دافي مع نص كاسه سكر بالعجانه بنضربهم لمدة ثلث ساعه وينفش البيض وبيصير الخليط ابيض
بعدين بننخل فوقهم كاسة طحين ونص كاسة كاكاو ونص معلقة بيكنج باودر للاحتياط و4 ملاعق زبده مسيحه كل هاي الخطوات بهدوء مشان ما يطلع الهوا اللي بالبيض وطبعا بنحرك بالسباتيولا من فوق لتحت مشان ما نطلع الهوا اللي بالبيض مثل ما ذكرت سابقا
بعدها بصينيه مستطيله بحط ورقة زبده على قد الصينيه وبصب الخليط وبخبزها ربع ساعه تقريبا او لتستوي كليا بس ما بنطول عليها مشان ما تنشف
بخليها تبات لثاني يوم بورق الزبده اللي كان تحتها اثناء الخبز وهي ملفوفه يوم كامل بالثلاجة واليوم التاني بفكها من ورق الزبده وبزينها غناش او شوكولاته سائلة وشوكولاته مبشورة
بطلعا وبتركها تبرد ساعتين بدون ما الفها بورق الزبده بس بغطيها بمنشفه مشان ما ينشف سطحها لما تبرد بدهنها شوكولاته سائلة او قطر او غناش شوكولاته او مربى كرز او فراولة اللي متوفر والمرغوب وبحط الكريما وبلفها متل الاسطوانه بطريقة السويسرول
بحطه ينشف بالكامل على اي شي عندي اياه اسطواني ممكن على ورق المطبخ الاسطواني ولما ينشف تماما بفك الشوكولاته عن ورق الزبده وبعملك كبيت للسويسرول وصحه وهنا
للبيت الخارجي هاد بينعمل بطريقه انه بسيح شوكولاته وبحطها بقمع ورق وبكون محضره مربع من ورق الزبده برسم عليه بالشوكولاته اشكال عشوائية وبتركه شوي ليمسك حاله
التعليق