أغلب الوقت، تكون عادات أمهاتنا وجداتنا إلهاماً لنا في حياتنا كل يوم. فقد كن يعتمدن أفكاراً وحلولاً لكل المشاكل والحالات ! لكننا لا نتكل...
أغلب الوقت، تكون عادات أمهاتنا وجداتنا إلهاماً لنا في حياتنا كل يوم. فقد كن يعتمدن أفكاراً وحلولاً لكل المشاكل والحالات ! لكننا لا نتكلم إلا نادراً عن العادات السيئة التي نقلنها لنا بسبب نقص المعلومات، ونحن نكرر هذه العادات لأنه لم يقل لنا أي شخص أبداً أن نفعل شيئاً آخر !
وهذا ما يحدث مع الدجاج…هل تغسلون الدجاج قبل طهوه ؟ هل “تنظفونه” للتخلص من كل البكتيريا والروائح السيئة كما علمتكم أمكم ؟
إنه خطأ فادح !غسل الدجاج النيء لا يفعل سوى أن ينشر البكتيريا على الدجاج، على أيديكم، على المكان الذي تعملون عليه، في المغسلة… وهكذا تتكاثر البكتيريا إلى درجة خطيرة !
ظهرت حملة إعلانية في الولايات المتحدة لتنبيه الناس كي لا يعودوا لغسل الدجاج قبل طهوه !
على كل حال، سيقتل طهو الدجاج كل البكتيريا، إذا كان هناك شيء منها.
إذا أردتم أن “تنظفوا” الدجاج بشكل كامل قبل أن تطهوه، استخدموا منديل المطبخ الورقي لتمسحوه، ثم ارموا المنديل بدون أن تلمسوا أي شيء آخر لكي لا تلوثوا المكان الذي تعملون عليه.
نسجل هنا أنه، إذا كانت رائحة الدجاجة سيئة عندما تفتحونها، فالغسيل لن يغير شيئاً فيها : الدجاجة غير صالحة !
التعليق